Công dụng giảm cân của Cần tây

Ngày xưa, khi xem những bộ phim nước ngoài, mình thường thấy họ ăn sống một loại cây gì đó, trông rất là say mê và ngon lành :D Khi qua đây rồi, mới biết đó là Cần tây. Thực ra, cây Cần tây không còn xa lạ đối với người Việt Nam, vì mình thấy trong nhiều món ăn Việt Nam, đã có thêm sự xuất hiện của loại rau này. Tuy nhiên, sự xuất hiện đó chỉ nằm ở giới hạn là “gia vị” chứ chưa lên hàng “món chính” ^.^

image

Mày mò thêm chút nữa, mình biết được Cần tây được coi là một cây quý với nhiều tác dụng chữa bệnh khác nhau. Chuyên sâu thì có khả năng chữa suy nhược cơ thể do làm việc quá sức, trị suy thượng thận, tiêu hoá kém, trạng thái thần kinh dễ bị kích thích, mất khoáng chất, (ho lao) tràng nhạc, sốt gián cách, thấp khớp thống phong, sỏi niệu đạo, sỏi thận, bệnh về phổi, đau gan vàng da, thừa máu, ung thư. Đơn giản hơn thì trị vết thương, mụn nhọt, nứt, nẻ. Ngoài các chức năng đó, Cần tây còn có một tác dụng nữa mà chị em phụ nữ chúng mình đọc vào là thích ngay – đó chính là “giảm cân” :) Vì vậy, bài này mình sẽ nói rõ hơn về Công dụng giảm cân của Cần tây để các chị em nhanh chóng và thường xuyên đưa Cần tây vào danh sách món ăn chính nhé ;)

image

Là một loại rau gia vị đơn giản và phổ biến trong đời sống, Cần tây không chỉ là một loại rau gia vị có hương thơm đặc biệt rất được các chị em nội trợ ưa thích mà đó còn là loại thực phẩm có tác dụng giảm cân. Công dụng giảm cân của Cần tây như sau:

- Cần tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: A, B, C, P, Mg, Mn, Fe, I, Cu, K, Ca, cholin, tyrosin, axít glutamic và khi chưng cất cho từ 2-3% tinh dầu không màu rất lỏng, mùi thơm đặc trưng.

- Cần tây có tính mát, vị ngọt, tác dụng thanh nhiệt, lợi thủy, trị đàm nhiều đầy ngực, lao hạch. Kết quả nghiên cứu cho thấy, Cần tây làm thư giãn cơ và giảm stress hiệu quả. Trong Cần tây có chứa chất hóa học tự nhiên apigenin, giúp ngừa chứng huyết áp cao, duy trì và kiểm soát mức huyết áp trong cơ thể và giúp giãn nở mạch.

- Cần tây là loại rau xanh tuyệt vời giúp bạn đánh bay mỡ thừa hiệu quả. Với 100g cần tây thì chỉ có 11 calo, đồng thời, Cần tây rất giàu chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Sử dụng Cần tây thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn giảm cân nhanh. Bạn có thể sử dụng Cần tây để chế biến thành các món nấu, xào hay là chế biến thành sinh tố hoặc nước ép giảm cân hấp dẫn, còn nếu không, nhanh nhất vẫn là các món salad :)

Nhân đây, mình giới thiệu cách làm một vài món chế biến từ Cần tây để mọi người tham khảo nhé :”>

1. CỪU/ BÒ XÀO CẦN TÂY – xem cách làm tại ĐÂY

Đây là món ăn phổ biến trong gia đình mình, Cần tây được xào vừa chín tới cùng với thịt cừu/ bò ăn rất giòn, ngọt, không quá hăng, muốn đậm đà hơn thì chuẩn bị thêm chén nước tương dùng kèm. Một bữa ăn chỉ cần dĩa này thôi là cũng đủ no rồi ;)

image

2. SINH TỐ CẦN TÂY – món này đã được nhắm cho thời gian sắp tới vì thấy hấp dẫn quá :D

image

Nguyên liệu: cần tây, dưa leo, táo xanh, sữa tươi, sữa đặc.

Thực hiện:

- Cần tây, dưa leo, táo xanh rửa sạch, để ráo nước.

- Dưa leo bổ đôi, bỏ hạt, thái lát vừa ăn. Táo xanh cắt thành từng lát vừa ăn, bỏ lõi. Cần tây thì thái nhỏ.

- Cho tất cả nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố, cho thêm sữa tươi vào và xay thật mịn.

- Tiếp theo cho một ít sữa đặc và đá lạnh vào, xay thật mịn một lần nữa. Cho ra ly và dùng ngay.

3. SALAD XÚC XÍCH CẦN TÂY

image

Nguyên liệu: 2 cây xúc xích + 2 nhánh rau cần tây, cắt khúc + 1/4 củ hành tây, lột vỏ, rửa sạch + ½ trái ớt sừng, rửa sạch

Xốt trộn xà lách: 2 muỗng canh nước chanh + 2 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh đường cát trắng + 1 tép tỏi, lột vỏ, rửa sạch

Thực hiện:

- Xúc xích nướng hoặc chiên chín, cắt chéo độ dầy khoảng 0.5cm.

- Cần tây cắt khúc vừa ăn, hành tây cắt miếng mỏng, ớt sừng cắt sợi.

- Hành tây sau khi cắt mỏng thì ngâm vào nước đá lạnh cho bớt hăng, sau đó vớt ra để ráo.

- Làm sốt: giã nát tỏi và ớt hiểm, cho nước chanh, nước mắm và đường vào tô, khuấy đều.

- Cho lần lượt xúc xích và hỗn hợp hành tây vào nước sốt, trộn đều cho thấm.

- Để salad xúc xích cần tây vào đĩa. Dùng ngay.

Với cách giảm cân từ cần tây này các chị em hãy nhanh chóng áp dụng để giảm cân hiệu quả hơn nhé!

(thông tin và hình ảnh thu thập ngẫu nhiên từ Google)

You may also like...

1 Response

  1. June 11, 2014

    […] chối cần tây cả ^.^ còn công dụng thế nào thì chị em mình tham khảo thêm ở ĐÂY […]

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Follow Me

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: