Thịt nướng Hàn Quốc

Người Hàn Quốc rất thích ăn đồ nướng, nhất là thịt heo nướng :) Món thịt nướng này rất đơn giản, nguyên liệu sẵn có, chế biến không cầu kỳ mà vẫn được một buổi tiệc ngon ;) Mời mọi người cùng tham khảo cách làm THỊT NƯỚNG HÀN QUỐC – theo cách cơ bản nhất như dưới đây nhé!

Thit nuong HQ 7

Nguyên liệu cho buổi tiệc Thịt nướng Hàn Quốc thật đơn giản

Thời gian chế biến: 30 phút

Nguyên vật liệu: (cho buổi tiệc 2 người, cứ thêm người thì thêm nguyên liệu thôi ^.^)

- 300gr thịt ba chỉ hoặc bất cứ thịt heo nào có 1/3 là mỡ, 2/3 là thịt. Mỡ rất quan trọng vì nó làm miếng thịt không bị khô và trông hấp dẫn hơn. Chọn miếng thịt càng tươi càng ngon, cắt thành miếng to dày 2cm. Không ướp thịt ngoại trừ rắc một chút muối lên trên thịt.

** Mình không có dịp đi chợ VN nhiều nên ít khi kím được thịt ba chỉ, loại thịt mà mình ưu tiên thay cho ba chỉ đó là thịt vai (có nhiều mỡ). Miếng thịt sau khi nướng không hề khô mà rất giòn, rất ngậy. Nếu bạn thích thịt bò, có thể thay 1/2 thịt heo bằng thịt bò, thái filet hơi dày một chút.

Thit nuong HQ 6

Do thịt bò dai hơn thịt heo nên cắt lát mỏng hơn

- 1/2 củ hành tây to, bổ làm 4

- 1/2 củ tỏi, thái mỏng theo chiều dọc – củ tỏi bên đây to, ở VN nên dùng hết 1 củ

- 1 bẹ rau xà lách dài, rửa sạch từng lá, nếu lá to thì chia làm đôi theo chiều dọc

- rau thơm (nếu thích)

- 1 trái ớt chuông, cắt miếng vừa ăn

- nấm mỡ/ nấm đùi gà… (hoặc lại nấm nào bạn thích), cắt lát mỏng

- 100 – 150gr kim chi (tùy sở thích ăn nhiều ít) – xem cách làm kim chi Hàn Quốc tại ĐÂY

- củ cải đỏ muối – không bắt buộc, tại món này nhà mình có nên đem ra ăn cùng cho vui hihi

Thit nuong HQ 2

Kim chi – nguyên liệu không thể thiếu trong món Thịt nướng Hàn Quốc và củ cải đỏ muối

- 1 củ dưa leo, cắt miếng mỏng dài 4cm

- tương ớt

- dầu mè – nhất định phải có nhé, không có thì không ra Thịt nướng Hàn Quốc đâu ^.^

- muối tiêu

Thit nuong HQ 5

Nguyên liệu chấm bao gồm: dầu mè, tương ớt, muối tiêu – thiếu 1 trong 3 là mất ngon đó nha!

- 1 cái chảo nướng thịt, loại chống dính + bếp gas/ bếp cồn. Nhà mình có cái chảo điện (electric skillet) nên rất là tiện lợi, chỉ cần cắm vào ổ điện phát là dùng được ngay ;)

- đồ gắp thịt, kéo cắt thịt (trong trường hợp miếng thịt to bạn ăn không hết thì cắt nhỏ cho vừa ăn, còn nếu bạn thích ăn thịt to thì “quên” cây kéo này đi hihi)

–> toàn mấy thứ đơn giản mà mỗi thứ 1 tí, lỉnh kỉnh phết nhỉ ^.^

Thực hiện:

1. Sắp chảo nướng và các loại nguyên liệu lên bàn, chúng ta sẽ ăn tiệc theo kiểu nướng tới đâu ăn tới đó ;)

Thit nuong HQ 4

Một bàn tiệc Thịt nướng Hàn Quốc có nhiu đây thôi đó ^.^ mà ăn ngon thiệt là ngon luôn hà ;)

2. Cho 1 miếng thịt lên chảo trước để miếng thịt này chảy mỡ, sau đó thoa mỡ đều khắp chảo. Xếp thịt lên đầy phần giữa chảo.

3. Xung quanh xếp tỏi, hành tây, nấm, ớt chuông, kim chi. Tất cả đợi chín hết một mặt mới lật nướng tiếp mặt kia.

Thit nuong HQ 1

Bữa tiệc không thể thiếu các loại rau củ gia vị

4. Khi thịt đã chín thì chấm miếng tương ớt, đặt lên trên miếng rau xà lách, xếp rau thơm, hành tây, tỏi, nấm lên trên, cuộn tất cả lại, chấm muối tiêu và dầu mè, cho hết vào miệng, ớt chuông và dưa leo để ăn kèm :”> Chậc chậc, lúc này bạn sẽ cảm nhận được sự thú vị từ “Thịt nướng Hàn Quốc” đây và không thể nào cưỡng lại để làm tiếp cuốn thứ hai :D

Thit nuong HQ 3

Cuốn cuốn… măm măm… lia lịa luôn hihi

Bữa tiệc sẽ càng thêm hoàn chỉnh với rượu Sochu nhé ;) Chúc mọi người có bữa tiệc thịt nướng Hàn Quốc thật vui bên gia đình và bạn bè nha!

You may also like...

2 Responses

  1. April 30, 2014

    […] 4. Thịt nướng Hàn Quốc, trong đó Kim chi là món không thể thiếu để ăn kèm thịt nướng. […]

  2. April 30, 2014

    […] Thịt nướng Hàn Quốc – món ăn quá quen thuộc với các chị em mê phim Hàn, nay được tái hiện ngay trong […]

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Follow Me

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: