Cừu/ bò xào cần tây

Hồi ở VN từng thưởng thức “Lẩu 3 con cừu” – Cao Thắng rồi, 2 lần ăn lần nào cũng no lặc lè. Qua đây chưa đi ăn cừu ở nhà hàng lần nào, bữa đi chợ VN bên này thấy cừu bán thành vỉ (VN ko bán như vậy) cũng thấy hay hay nên gom về. Một số người ko quen (hoặc ko thích) nói cừu hôi, ăn ko ngon nhưng mình lại thấy cừu rất ngon, thịt mềm, ngọt, nhất là phần vừa mỡ vừa thịt, béo béo, ngậy ngậy – ăn rất đã :D

Một điều thú vị nữa mình mới khám phá được – cần tây là phương thuốc giảm cân hiệu quả cho chị em phụ nữ. Đối với một đứa đang mong ốm đi từng ngày như mình thì ko có lý do nào để từ chối cần tây cả ^.^ còn công dụng thế nào thì chị em mình tham khảo thêm ở ĐÂY nhoa :)

Vậy thì quá tuyệt vời để kết hợp 2 nguyên liệu này thành món CỪU/ BÒ XÀO CẦN TÂY ;)

image

Nguyên liệu:

- 150gr thịt cừu (có thể thay bằng thịt bò)

- 1 bó cần tây, rửa sạch, cắt đoạn 4-5 cm

- 1/4 củ hành tây, bằm nhỏ

- 1tbs tỏi bằm

- Gia vị: mắm, muối, tiêu, hạt nêm, đường

Thực hiện:

- B1: Thịt cừu ướp với tỏi bằm + 1/4 tsp muối + 1/2 tsp tiêu trong 30′.

Cuu xao can tay 1

- B2: Làm nóng chảo, cho dầu, đợi nóng rồi cho cừu vào đảo nhanh tay. Khi cườu vừa chín tới thì đổ ra tô/ đĩa, để riêng.

Cuu xao can tay 2

- B3: Rửa sạch và làm nóng chảo, cho một xí dầu, đợi nóng, cho hành tây xào thơm, cho cần tây vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Lưu ý cần tây mau chín, nên đừng xào quá lâu để cần vẫn giữ được độ giòn. Cho cừu vào xào chung với cần, đảo đều tay, nêm nếm lại cho vừa miệng (nếu cần). Dọn ra đĩa và dùng nóng.

Cuu xao can tay 3

Cừu/ bò xào cần tây là món ăn ngon, dễ thực hiện, lại có “cây thuốc quý” là cần tây, giúp những ai dư cân bớt đi gánh lo cân nặng :D Ngoài xào cùng thịt cừu/ bò, cần tây còn dùng để ăn sống (thanh niên bên Mỹ ăn cần tây sống rất nhiều), ép nước, làm salad…

image

You may also like...

1 Response

  1. June 11, 2014

    […] 1. CỪU/ BÒ XÀO CẦN TÂY – xem cách làm tại ĐÂY […]

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Follow Me

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: