Canh khổ qua nhồi tôm

Bình thường mọi người hay ăn canh khổ qua nhồi thịt phải không? Hôm nay chuyển qua nhồi tôm thử xem sao ^.^ canh thanh, ngọt (nước tôm), thơm mùi nấm hương phảng phất…

Canh kho qua nhoi tom 4

Nguyên liệu:

- 3 trái khổ qua to

- 200gr tôm he

- 10 cái nấm hương

- 2 cây hành lá, đầu hành băm nhỏ trộn chung với tôm, lá hành thái nhỏ cho vào canh khi nấu xong

- Gia vị

Thực hiện:

- B1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, băm hơi nhuyễn. Nấm hương ngâm nước sôi + rượu trắng 15′ cho nấm nở, rửa sạch, thái nhuyễn. Trộn tôm với đầu hành + nấm hương + 2tsp mắm.

Canh kho qua nhoi tom 1

- B2: Khổ qua sửa sạch, cắt làm 2 hoặc 3, bỏ ruột. Nhồi tôm vào trong khổ qua, đừng nhồi quá đầy vì khi tôm chín, nhân sẽ lòi và rớt ra ngoài .

Canh kho qua nhoi tom 2

- B3: Cho khổ qua vào nước và nấu sôi, khi nước sôi thì vặ bếp trung bình, vớt bọt (nếu có), rồi đậy nắp nồi lại. Hầm khổ qua từ lúc sôi khoảng 20′-30′ là chín – tuỳ bạn muốn ăn “cứng” hay “mềm”. Nêm nếm gia vị cho nước canh vừa ăn. Tắt bếp và cho ngay hành lá vào.

Canh kho qua nhoi tom 3

You may also like...

2 Responses

  1. Stevie says:

    Ppl like you get all the brasni. I just get to say thanks for he answer.

  1. April 8, 2014

    […] thì càng tốt) cũng nên chế biến khổ qua cho bữa cơm gia đình nhé :) Ngoài món Canh khổ qua nhồi tôm mình post trước đây, hôm nay mình giới thiệu một món được chế biến từ hai […]

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Follow Me

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: