Strawberry ice cream – làm kem không cần máy

Không hiểu sao thời gian gần đây mình lại thích ăn kem?!? Lúc ở Việt Nam, hơi tí là nghĩ ngay đến kem, nếu đang đi ngoài đường thì tạt vô tiệm ăn luôn, còn đang ở nhà thì chạy vù một phát là ra tới mấy tiệm Baskin Robbins, Buds, Haagen Dazs… mà đặc biệt nhất là kem nhãn chú Tám (mỗi lần tới đây ăn là được coi phim “chửi”, giành giật khách phát sợ lun haha). Qua đây rồi muốn đi đâu lại phải lái xe vòng vòng cả 30 phút, nên nhiều khi thèm kem ơi là thèm nhưng suy đi ngẫm lại thì thôi ở nhà cho lành :(

Rồi cũng có lúc nhăm nhe mua cái máy làm kem để tự làm cho bõ tức, mà cũng cái tật lười và hay quên nên chưa rinh được em ấy về nhà. Vậy mà không ngờ lại có kem ăn mới hay hehe. Ấy là vô tình trong một lần lang thang coi hết món này tới món nọ, mình phát hiện ra một cách làm kem – phải nói là cực kỳ cực kỳ đơn giản *.* nguyên liệu lại luôn sẵn có trong tủ, mà thời gian làm chỉ tốn chưa đầy nửa tiếng! OMG, thế là bắt tay vào thử ngay, thành quả thật tuyệt vời – không ngờ kem mình làm lại ngon đến như vậy :”> Mà trên hết là mình đã giải quyết được cơn thèm kem bấy lâu hihi

Strawberry ice cream 2

Đây…kem không cần máy :”>

Món kem đầu tiên mình giới thiệu tới mọi người là STRAWBERRY ICE CREAM – mùi dâu thơm dịu hòa cùng vị chua chua ngọt ngọt của mứt dâu. Chắc chắn khi cầm trên tay và nhâm nhi thành quả của chính mình, bạn sẽ không hối hận ;)

Strawberry ice cream 8

Mời mọi người thưởng thức viên kem dâu mát lạnh để xua tan cơn nóng mùa hè nhé :)

Thời gian thực hiện: 30 phút

Nguyên liệu: (cho 6 scoops kem to)

- 130ml whipping cream (loại heavy 30%)

- 80gr sữa đặc

- 50gr dâu tươi, rửa sạch, cắt nhỏ

- 50gr mứt dâu (nhiều hay ít hơn tùy sở thích mỗi người nhé)

Strawberry ice cream 7

Nguyên liệu làm strawberry ice cream phải nói là cực kỳ đơn giản (thích)

Thực hiện:

1. Cho whipping cream vào thố. Để cả thố và cây đánh kem vào ngăn đá tủ lạnh trong 15 phút. Sở dĩ cần làm như vậy là để whipping cream khi đánh mau bông hơn :)

Strawberry ice cream 6

Mình “đong” 130ml whipping cream bằng 1/2cup (125ml) + 1tsp (5ml) rồi cho cả thố + cream + que vào ngăn đá tủ lạnh

2. Trong lúc đó chúng ta sẽ xay nhuyễn 100ml nước cùng 50gr dâu tươi, lọc HH qua rây để bỏ bớt bã lợn cợn, vậy là được 100ml nước dâu đậm đặc rồi nha!

Strawberry ice cream 5

Lọc dâu để bỏ phần lợn cợn trong nước dâu

3. Dùng mixer đánh bông cứng whipping cream. Mình set KA tốc độ cao nhất (10) đánh từ 4′-5′ là cream bông cứng.

Strawberry ice cream 10

Nhớ là phải đánh bông cứng cream nhé!

4. Trộn whipped cream + sữa đặc + nước dâu cho tới khi HH quyện đều với nhau, nhớ là trộn nhẹ tay thôi nha. Sau đó, dùng muỗng múc mứt dâu rải đều vào HH cream, không cần trộn thêm nữa vì để mứt thành miếng như vậy, khi ăn nhai trúng miếng mứt dâu, chua chua ngọt ngọt, ngon lắm ;)

Strawberry ice cream 4

HH cream trộn xong có màu hồng mát mắt và hương dâu thoang thoảng ^.^

5. Đổ cream vào hộp, đậy kín nắp, cho vào ngăn đá 8 tiếng hoặc qua đêm là ăn được rồi. Tủ lạnh nhà mình mạnh nên sau 6 tiếng, mình đã lấy kem ra yum yum :”>

Strawberry ice cream 3

Nhờ dâu để thành miếng như vậy mà khi ăn kem, cắn trúng miếng dâu mới “đã” gì đâu ;)

Ten tèn…..ăn kem thôi ^.^

Strawberry ice cream 1

Kem có thể ăn cùng dâu tươi…

Strawberry ice cream 9

…hoặc nhâm nhi với mứt dâu như thế này :)

You may also like...

3 Responses

  1. Suknia Caroline była kwintesencją mody lat 70-tych.

  1. April 16, 2014

    […] Strawberry ice cream – mát lạnh cho ngày hè nóng bức với cách làm kem cực kỳ đơn giản mà […]

  2. May 7, 2014

    […] như Kem dâu – Strawberry Ice Cream, KEM DỪA VANI mình làm cũng không cần máy làm kem ;) Nguyên liệu cũng vô cùng đơn […]

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Follow Me

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: